கடந்த சில ஆண்டுகளில், கிராபெனின் ஆக்சைடு சவ்வுகள் முக்கியமாக கடல் நீர் உப்புநீக்கம் மற்றும் சாயப் பிரிப்புக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இருப்பினும், சவ்வுகள் உணவுத் தொழில் போன்ற பலவிதமான பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன.
ஷின்ஷு பல்கலைக்கழகத்தின் உலகளாவிய நீர்வாழ் கண்டுபிடிப்பு மையத்தின் ஒரு ஆராய்ச்சி குழு பாலில் கிராபென் ஆக்சைடு சவ்வுகளைப் பயன்படுத்துவதை ஆய்வு செய்துள்ளது. இந்த வகையான சவ்வு வழக்கமாக அடர்த்தியான அழுக்கு அடுக்கை உருவாக்குகிறது (கார்பன், பாலிமர் சவ்வுகளில் “லாக்டோஸ் இல்லாத பாலுக்கு“ கிராபெனின் ஆக்சைடு சவ்வுகள் ”.).
லாக்டோஸ் மற்றும் நீரால் ஊடுருவிய கிராபென் ஆக்சைடு சவ்வை மூடு; பாலில் கொழுப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் மேக்ரோமிகுலூக்களை விட்டு விடுங்கள்.
கிராபென் ஆக்சைடு சவ்வுகள் நுண்ணிய கறைபடிந்த அடுக்குகளை உருவாக்குவதன் நன்மையைக் கொண்டுள்ளன, எனவே அவற்றின் வடிகட்டுதல் செயல்திறனை வணிக பாலிமர் சவ்வுகளை விட சிறப்பாக பராமரிக்க முடியும். கிராபென் ஆக்சைடு சவ்வின் தனித்துவமான வேதியியல் மற்றும் அடுக்கு அமைப்பு லாக்டோஸ் மற்றும் நீரின் ஊடுருவலை மேம்படுத்த அனுமதிக்கிறது, அதே நேரத்தில் கொழுப்பு, புரதம் மற்றும் சில தாதுக்களை விரட்டுகிறது. எனவே, வணிக பாலிமர் படங்களுடன் ஒப்பிடும்போது பாலின் அமைப்பு, சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை சிறப்பாக பாதுகாக்க முடியும்.
நுண்ணிய கறைபடிந்த அடுக்கு மற்றும் கிராபெனின் ஆக்சைடு சவ்வு ஆகியவற்றின் தனித்துவமான அடுக்கு அமைப்பு காரணமாக, லாக்டோஸ் மற்றும் லாக்டோஸ் ஊடுருவல் பாய்வின் செறிவு வணிக நானோ ஃபில்ட்ரேஷன் சவ்வுகளை விட அதிகமாக உள்ளது. கிராபெனின் ஆக்சைடு சவ்வாக 1 μm துளை அளவைக் கொண்ட ஒரு ஆதரவு சவ்வைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், மீளமுடியாத மாசுபாடு மேம்படுத்தப்படுகிறது. இது ஒரு நுண்ணிய கறைபடிந்த அடுக்கு உருவாக வழிவகுக்கிறது, இது பால் வடிகட்டப்பட்ட பிறகு நீர் பாய்ச்சலின் அதிக மீட்பு விகிதத்தை செயல்படுத்துகிறது.
அதன் சிறந்த ஆண்டிஃப ou லிங் செயல்திறன் மற்றும் லாக்டோஸுக்கு அதிக தேர்ந்தெடுப்பதை எடுத்துக்காட்டுகிறது, இந்த முன்னோடி பணி உணவுத் தொழிலில், குறிப்பாக பால் தொழிலில் கிராபெனின் ஆக்சைடு சவ்வுகளின் பயன்பாட்டை நிரூபிக்கிறது. இந்த முறை பானங்களிலிருந்து சர்க்கரையை அகற்றுவதற்கான பெரும் திறனைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, அதே நேரத்தில் மற்ற பொருட்களைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, இதனால் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்கும்.
கரிம பணக்கார தீர்வுகளின் (பால் போன்றவை) அதிக ஆண்டிஃப ou லிங் பண்புகள் மற்ற பயன்பாடுகளுக்கும் (கழிவு நீர் சுத்திகரிப்பு மற்றும் மருத்துவ பயன்பாடுகள் போன்றவை) சிறந்த தேர்வாக அமைகின்றன. கிராபென் ஆக்சைடு படத்தின் பயன்பாட்டை தொடர்ந்து ஆராய குழு திட்டமிட்டுள்ளது.
இந்த வேலை குழுவின் முந்தைய ஆராய்ச்சி முடிவுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது, அதாவது இயற்கையான நானோ தொழில்நுட்பத்தில் கடல் நீர் உப்புநீக்கம் செய்வதற்கான தெளிக்கப்பட்ட கிராபெனின் ஆக்சைடு சவ்வுகளை (“கலப்பின கிராபெனின் ஆக்சைடு/கிராபெனின் அடுக்கு சவ்வுகளின் பயனுள்ள NaCl மற்றும் சாய நிராகரிப்பு”) உருவாக்குதல். சவ்வு கிராபெனின் சில அடுக்குகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் மேம்பட்ட வேதியியல் நிலைத்தன்மையைக் காட்டுகிறது, அதே நேரத்தில் ஐந்து நாட்கள் செயல்பட்ட பிறகு நிலையான வடிகட்டுதல் செயல்திறனை வெளிப்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, ஸ்ப்ரே படிவு முறை அளவிடுதல் அடிப்படையில் மிகவும் நம்பிக்கைக்குரியது.
அதன் சிறந்த ஆண்டிஃப ou லிங் செயல்திறன் மற்றும் லாக்டோஸுக்கு அதிக தேர்ந்தெடுப்பதை எடுத்துக்காட்டுகிறது, இந்த முன்னோடி பணி உணவுத் தொழிலில், குறிப்பாக பால் தொழிலில் கிராபெனின் ஆக்சைடு சவ்வுகளின் பயன்பாட்டை நிரூபிக்கிறது. இந்த முறை பானங்களிலிருந்து சர்க்கரையை அகற்றுவதற்கான பெரும் திறனைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, அதே நேரத்தில் மற்ற பொருட்களைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, இதனால் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்கும்.
கரிம பணக்கார தீர்வுகளின் (பால் போன்றவை) அதிக ஆண்டிஃப ou லிங் பண்புகள் மற்ற பயன்பாடுகளுக்கும் (கழிவு நீர் சுத்திகரிப்பு மற்றும் மருத்துவ பயன்பாடுகள் போன்றவை) சிறந்த தேர்வாக அமைகின்றன. கிராபென் ஆக்சைடு படத்தின் பயன்பாட்டை தொடர்ந்து ஆராய குழு திட்டமிட்டுள்ளது.
இந்த வேலை குழுவின் முந்தைய ஆராய்ச்சி முடிவுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது, அதாவது இயற்கையான நானோ தொழில்நுட்பத்தில் கடல் நீர் உப்புநீக்கம் செய்வதற்கான தெளிக்கப்பட்ட கிராபெனின் ஆக்சைடு சவ்வுகளை (“கலப்பின கிராபெனின் ஆக்சைடு/கிராபெனின் அடுக்கு சவ்வுகளின் பயனுள்ள NaCl மற்றும் சாய நிராகரிப்பு”) உருவாக்குதல். சவ்வு கிராபெனின் சில அடுக்குகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் மேம்பட்ட வேதியியல் நிலைத்தன்மையைக் காட்டுகிறது, அதே நேரத்தில் ஐந்து நாட்கள் செயல்பட்ட பிறகு நிலையான வடிகட்டுதல் செயல்திறனை வெளிப்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, ஸ்ப்ரே படிவு முறை அளவிடுதல் அடிப்படையில் மிகவும் நம்பிக்கைக்குரியது.
இடுகை நேரம்: ஜூலை -20-2021
